Na een kort
inweekproces volgt de gisting onder een temperatuurbeheersing
van 18°C. Rijping van enkele maanden.
Kleur
Levendig
zalmroze
Kenmerken
Neus van rode
bessen, aalbessen en kersen. Kruidige tonen.
Mooie ronde en krachtige body. Prachtige lunchwijn voor de
betere horeca. Niet te zwaar, maar ook niet te licht en te dun.
Drinken
Drinken op
12°C, bij salades, gebakken vis en lichte vlees soorten
